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炸月饼、月饼料理、烙月饼?有些新式月饼吃法不科学成都

2018年9月20日19时52分25秒| 发布者: 惜珊| 查看: 2491| 评论: 0

炸月饼、月饼料理、烙月饼?有些新式月饼吃法不科学成都月饼的科学 ...

炸月饼、月饼料理、烙月饼?有些新式月饼吃法不科学成都 2018-09-19 12:56:30

月饼的科学食用

高血脂、高血糖等患者:饱食月饼,会增加血液黏稠度,使血流减慢,不利于脑血管病的康复。

&ldqo;不同食用方法,比传统的直接吃更有创意。&dqo;成都市三医院临床营养科营养师张君懿表示,这样可以有效降低食用者对单一食品重复食用的枯燥、单调感。不过,在加工的过程中,要牢记月饼高热、高脂、高糖的本质,避免&ldqo;画蛇添足&dqo;。

炸月饼:冰冻的月饼用刀切片,在油中炸至黄色捞出食用。

烙月饼:切碎月饼,放酵母粉、鸡蛋等加水搅成粥状,然后烙成饼。

脂溢性皮炎等皮肤病患者:食用过多的糖类、脂肪,可能会使这些患者的皮脂腺分泌增加,病情加重。

配奶制品:可行,搭配低脂牛奶可以减少脂肪摄入,若搭配酸奶则建议使用无糖酸奶。 (天府早报)

月饼的网红吃法

胃及十二指肠溃疡患者:吃月饼太多,会促进胃酸大量分泌,从而加重对溃疡面的刺激,对溃疡的愈合不利。

配米面:不建议,因为月饼本来就含有大量面粉,再与米、面相搭配会摄入过多热量。

为解决囤积的月饼,有网友晒出了千奇百怪的新式月饼吃法——月饼料理、月饼豆浆、月饼沙拉、月饼寿司……

原标题: 炸月饼、月饼料理、烙月饼?有些新式月饼吃法不科学

月饼的科学食用

成都市三医院急诊科医生孙玉芳提醒,月饼普遍含糖量高,加入了较多的脂保持口感,制作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高热、高脂的&ldqo;三高&dqo;食品。

烙月饼:切碎月饼,放酵母粉、鸡蛋等加水搅成粥状,然后烙成饼。

为解决囤积的月饼,有网友晒出了千奇百怪的新式月饼吃法——月饼料理、月饼豆浆、月饼沙拉、月饼寿司……

&ldqo;不同食用方法,比传统的直接吃更有创意。&dqo;成都市三医院临床营养科营养师张君懿表示,这样可以有效降低食用者对单一食品重复食用的枯燥、单调感。不过,在加工的过程中,要牢记月饼高热、高脂、高糖的本质,避免&ldqo;画蛇添足&dqo;。

烙月饼:切碎月饼,放酵母粉、鸡蛋等加水搅成粥状,然后烙成饼。

高血脂、高血糖等患者:饱食月饼,会增加血液黏稠度,使血流减慢,不利于脑血管病的康复。


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